‘दाल बाटी’ राजस्थान की एक प्रसिद्ध डिश है। जिसे हर शादी समारोह और धार्मिक कार्यक्रम के दौरान बनाया जाता है। दाल बाटी को तैयार बहुत में ज्यादा मेहनत लगती है। क्योंकि इस डिश को बनाने के लिए डाल और बाटी को अलग अलग पकाया जाता है।
ऐसे में राजस्थान के उदयपुर जिले के रहने वाले शेर खान ने एक ऐसा चूल्हा बनाया है जिसमें दाल और बाटी को एक साथ बनाया जाता है। इस चूल्हे की सबसे बड़ी खास बात यह है कि इसमें महक 30 मिन ट के अंदर 25 लोगो का खाना तैयार किया जाता है। इतना ही नही इस चूल्हे में दाल बाती की डिश भी जल्द बन जाती है।
इसमी दाल आग से बनती है और उसकी हिट से बाटी को तैयार किया जाता है।शेर खान का दावा है कि इस चूल्हे से सामाजिक और धार्मिक कार्क्रम के दौरान सेकड़ो लोगो का खाना आग में जल्दी ही तैयार किया जाता है। इसके अनोखे डिजाइन की तरह की वख से
बर्गर और पिज्जा जैसे फ़ास्ट फूड भी बन सकता है।इस चूल्हे में 12 किलोग्राम लकड़ी जलानी पड़ती है लेकिम इस अनोखे चूल्हे में महक 2 किलोग्राम लकडु जलाकर 2 दर्जन लोगों का खना तैयार किया जाता है। आपको बता दे कि शेर खान ने बीते साल
दिसंबर में उदयपुर में आयोजित शिल्प ग्राम मेले में इस खास चूल्हे की दुकान को लगाया था, जिसे लोगो ने काफी ज्यादा पसंद किया था। शेर खान का कहना है कि उनके द्वारा बनाया गया यह चूल्हा हर व्यापारियों के लिए काफी लाभदायक है।